Как мы любим жареное, особенно ту самую хрустящую и зажаристую корочку! Ан нет. Для ребенка лучше готовить блюда на пару, запекать в духовке или аэрогриле, тушить. Можно обжарить продукт, а потом довести его до готовности в духовке, тогда вреда будет меньше.
Если очень хочется жареного, то делать это нужно не более раза в неделю.
Консервы (за исключением детского питания) — не самая лучшая составляющая детского рациона. Однако красная рыба, лосось и горбуша могут стать достойной основой для детских супов.
Копчености из-за высокого содержания жира, соли и различных добавок вредны даже для взрослого, не то что малыша.
Полуфабрикаты: в них содержатся жир и соль, нужные для долгого хранения и вкуса. Поэтому пельмени, замороженные котлеты, куриные нагетсы, рыбные палочки лучше заменить.
Готовые соусы по причине большого количества ароматизаторов стали продуктами, вызывающими аллергию, а консерванты и жир становятся главной проблемой с желудком и кишечником. Майонез (даже легкий), кетчуп и другие соусы на их основе детям крайне нежелательны.
Грибы — очень тяжелая пища для неокрепшего желудка, поэтому вводим их аккуратно и с промышленных видов: шампиньоны, вешенки.
Как кормить детей от года до 3 лет?
Отдельно хочется поговорить о питании детей от года до трех лет.
Родители стали все чаще стараться «знакомить» деток со взрослой пищей, не зная, что порой она способна стать проблемой в будущем.
Соленая рыба, которая сама по себе довольно аллергична, плюс еще избыток соли и жира, во взрослом возрасте может стать продуктом, вызывающим пищевую непереносимость.
Сладкие напитки раздражают ЖКТ, особенно желудок, формируют зависимость от сахара, приводят к метаболическим нарушениям в работе организма и формируют вредные привычки (пить воду не так вкусно, как сладкую газировку, поэтому ребенок начинает отказываться от воды).
Мармелад, конфетки и прочие сладости: шоколад лучше давать детям старше 3-х лет; в современных сладостях много красителей и ароматизаторов.
Как можно исправить ситуацию и научить малыша полезному?
-
На столе в качестве перекуса держите фрукты или гранулированные отруби.
-
Поставьте воду так, чтобы она постоянно попадала на глаза ребенку, а сладкие напитки прятались в глубине холодильника или вовсе отсутствовали в доме.
-
Найдите альтернативу вредным продуктам: чипсы замените на сушеные фруктовые дольки или чипсы из лаваша (их легко сделать самим), конфеты — на сухофрукты или сушеные ягоды.
Вот такие нехитрые приемы помогут вам наладить питание малыша. А в следующий раз мы поговорим о том, как выбирать продукты и на что обращать внимание.
