Каждый поход за продуктами бьет по кошельку и заставляет подсчитывать остаток на карте и дни до следующей зарплаты. Продукты в магазинах заметно подорожали, признают даже те, кто раньше вообще не обращал внимания на ценники. Как экономить на продуктах без вреда для здоровья, нам рассказывают жители города: покупатели, продавцы, специалисты по здоровому питанию и просто практичные новоуральцы.
Планируем семейный бюджет
Если на оплату ЖКХ, проезд, школьное питание и другие выплаты мы повлиять не в силах, то урезать расходы на развлечения, модные новинки — вполне реально. Однако, неохотно признаются горожане, и этот этап пройден — осталось экономить на еде. Мы задались вопросом: можно ли нормально питаться при небольших расходах на продуктовую корзину?
Если не привыкли планировать доходы и расходы, то самое время научиться. Сначала нужно внимательно посмотреть, на что уходят ваши деньги. В мобильных банках такие приложения есть.
Если пользуетесь наличными, то эксперты по финансовой грамотности советуют собирать чеки. Провели ревизию, посчитали, прослезились? Расстраиваться не стоит — мы только начали.
После несложного анализа вы узнаете сумму, которую тратите на еду. Конечно, для верности советуют отслеживать траты пару-тройку месяцев, но не обязательно. Главное — начать!
Оптимизация
В поисках советов, рецептов и лайфхаков отправились по магазинам. Начали с нового «Кедра». В продуктовых отделах многие прицениваются, рассматривают упаковки. Как рассказала пенсионерка Евгения Асеева, после подорожания продуктов приходится иногда выбирать.
— Сейчас решила побаловать себя и купила булочек, а помидоры и огурцы куплю уже в другой раз. Но пенсионерам легче: у нас мебель есть, холодильник и телевизор тоже есть, одежды модной не нужно. А молодежь, конечно, сейчас экономит, — с сочувствием говорит Евгения Петровна.
Молодежь учится или работает, к 25-ти, как правило, имеет семью. Расходы на детей, кредиты, ещё хочется на отдых и в отпуск. Чтобы справиться, приходится урезать расходы, в том числе и на питание.
У Михаила Бурлова семьи еще нет, он — студент НТК, учится на сварщика. Говорит, экономит: «Присмотрел рядом с колледжем ларек, где можно купить большой кусок пиццы, в магазине — недорогие напитки. В день выходит в среднем 120 рублей».
Кстати, в этом плане работающим горожанам гораздо проще планировать обед: многие уже давно перешли на домашнюю стряпню. Получается и дешевле, и вкуснее, и разнообразнее.
Список покупок
«Солнышко, как дела?», «Чем займемся вечером?» — сообщения до свадьбы. «Хлеб, молоко, яйца, колбаса», «Не забудь овощи и мясо!» — сообщения друг другу уже семейной пары.
Шутка, гуляющая по просторам интернета, популярна во многих семьях. Но в каждой шутке, как говорится, доля правды.
Перед выходом в магазин несложно составить такой список, главное — не отступать ни на пункт! Это поможет не заполнить телегу спонтанными покупками и ненужными акционными товарами. Ещё один дельный совет: не ходите в магазин голодными. Ваш урчащий живот слышат маркетологи и мотивируют вас на покупки ароматной выпечкой, готовыми салатиками или курочкой гриль.
Не упускайте скидки
Скидками и акциями нужно научиться пользоваться. Для магазинов это инструмент повышения продаж, для нас — хороший способ немного сэкономить!
При этом смотрим пункт третий: действуем четко по плану. В магазинах, как правило, на разные группы товаров акции возвращаются.
Ещё один лайфхак подсказала нам Полина Мичурина. Многодетная мама рассказала, что в их семье сначала сравнивают цены в разных магазинах через интернет. Кстати, таких сайтов много. Следующий совет мы услышали на рынке от покупательницы Натальи Таршиловой. Помимо сетевых магазинов она заходит иногда и сюда.
— На рынке можно поторговаться и купить качественный товар, как правило, всегда делают скидки. Обязательно делаю заготовки на зиму. Люблю овощи, овощные гарниры — это и здоровое меню, и экономия, — рассказывает опытная покупательница и попутно здоровается почти с каждым продавцом. Те, конечно, нахваливают свой товар, наперебой предлагают фрукты-овощи, но мы стойко придерживаемся еще одного правила — покупать только сезонные вкусняшки. По «наводке» покупателей у лотка с рыбой направляемся к «Светофору». Там, говорят, дешевле можно не только рыбу купить.
Смотрите не на ценник, а на состав
То, что раскрученные бренды дороже, давно известно. Продукты менее популярных марок стоят дешевле. При этом, как рассказывают работники магазина, известный бренд не гарантирует качество. Здесь витрины не сверкают, но всегда можно купить недорогие продукты, просто нужно смотреть на состав.
— Я здесь работаю два через два, набираю продуктов на полторы, на тысячу восемьсот, чтоб на выходных приготовить. Хорошее молоко, сметана, творог, недорогой настоящий сыр — да все здесь беру! На каждой тысяче можно сэкономить 200-250 рублей, — говорит сотрудница магазина Наталья Сачук.
На примере «Светофора» становится ясно, что расходы на маркетинг и накрутки магазинов отражаются на нашем кармане. Мы здесь взяли на пробу заморозку и сыры, без ярких упаковок и в обычном пакете. В общем, экономить можно, но в разумных пределах. Потребительская корзина может быть недорогой, но разнообразной. Главное — не тратиться на аптеку.
