Рассказывает нутрициолог Елена Сураева.
Что за минерал молибден? Насколько он малоизвестен, настолько же он нам необходим.
Для чего он нужен, молибден?
Судите сами. Молибден помогает:
- разбивать белки на аминокислоты и правильно работать ферментам;
- превращать серу в необходимую нам сернистую кислоту. Таким образом, сера принимает участие в разрушении таких токсичных соединений, как индол, фенол, крезол;
- правильно передавать нервные импульсы и защищать нервные клетки от повреждений;
- железу — производить гемоглобин, а значит питать наше тело кислородом;
- контролировать уровень меди в организме. Это важно, ведь в последнее время мы так любим принимать БАДы по наитию, что подобные механизмы защиты просто необходимы. Избыток меди может привести к анемии и ломкости костей.
Он также необходим белкам иммунной системы. Благодаря ему антитела правильно выполняют свою работу.
Если вы не можете долго удерживать внимание, постоянно ощущаете слабость и усталость, одновременно с этим есть проблемы с кожей и волосами, да и проблемы деликатного характера (то диарея, то запор), можно заподозрить у себя дефицит молибдена.
Что же из продуктов поможет нам восполнить нехватку молибдена?
Бобы. В 100 граммах бобов содержится около 110 мкг микроэлемента. Бобы также являются ценным источником белка, не забывайте об этом.
Черный хлеб. В 100 граммах черного хлеба содержится около 20 мкг молибдена. Кроме того, в хлебе содержится полезная для кишечника клетчатка.
Яйца. В 100 граммах яиц содержится около 15 мкг молибдена. А также в них содержатся жирные кислоты, что очень полезно для нашего организма.
Орехи. В 100 граммах орехов содержится около 10 мкг.
Зеленые овощи. В 100 граммах зеленых овощей содержится около 5-10 мкг молибдена. О пользе зеленых овощей можно говорить бесконечно, более того, они являются основой многих диет.
Мясо. В 100 граммах мяса содержится около 2-3 мкг молибдена. Не так много, но все же. К тому же в мясе много белков, жиров и витаминов.
Сколько нам нужно молибдена?
Рекомендуемое суточное количество молибдена для взрослых составляет от 45 до 75 мкг в зависимости от возраста и пола. Для беременных и кормящих женщин рекомендуется увеличить дозу до 80 мкг в день.
Помните, что нельзя принимать БАДы самостоятельно. В случае с молибденом его избыток может обернуться такими неприятными симптомами, как аллергические реакции, головная боль, тошнота и рвота, проблемы с костями, анемия и проблемы сердечно-сосудистой системы.
На дворе — август, а значит в следующих публикациях будем говорить об укреплении иммунитета, осеннем питании и здоровом образе жизни.
