Продолжается рубрика «Сам себе доктор» от Елены Сураевой, кинезиолога и нутрициолога с медицинским образованием. Вот несколько советов для тех, кто хочет пережить новогодние праздники и не объесться.
Нет голоданиям!
Если вы сели на диету, чтоб влезть в шикарное платье, будьте осторожны. Любые диеты с сильными ограничениями — это стресс, который потребует своей компенсации, а покинувшие килограммы вернутся в двойном размере. Придерживайтесь нормального графика питания, тогда за новогодним столом вы сможете спокойно наслаждаться праздничными блюдами, а не набивать желудок.
Меньше калорий ночью — легче утром желудку
Попробуйте заменить майонез как заправку для салатов на йогурт (любители «поострее», добавляйте горчицу). Вместо картошки можно попробовать использовать цветную капусту. Ветчину или колбасу прекрасно заменят отварная куриная или индюшиная грудка.
Ешьте как аристократы
Эти люди знали толк в застольях. Холодный ужин, легкий и вкусный, поможет вам проснуться утром свежими. Оставьте горячее на 1 января, а в новогоднюю ночь сервируйте стол закусками и легкими десертами. Это сэкономит не только вашу энергию, но и продукты.
…И — неспешно
Сигнал о насыщении достигает нашего мозга через 20 минут. Поэтому чем медленнее вы едите — тем меньше съедите. Удивительно, но факт. Пусть будет ярко!
Доказано, что в темном помещении и под тихую музыку мы съедаем больше, чем при ярком свете.
Если без мяса никак
Если вы решили подавать на стол мясные блюда, отдайте предпочтение нежирным сортам мяса. А из способов готовки предпочтительнее всего запекание, тушение или аэрогриль. Если в новогоднюю ночь вы не планируете много двигаться, можно отказаться от гарнира, ведь он нам нужен, чтобы насытиться.
Меньше алкоголя
Эксперименты доказали, что под воздействием алкоголя мы съедаем на целых 25% больше!
Компоты, морсы — свои!
Газированные воды и магазинные соки содержат много сахара, что обостряет жажду и… голод. Представляете? Этого легко избежать, если поставить на стол напитки своего изготовления или воду.
Посмотрите, сколько ухищрений можно применить для того, чтоб не лопнуть за столом в новогодние праздники. Всем хороших каникул!
Задать вопрос Елене Сураевой или получить консультацию можно, написав ей в личные сообщения: https://vk.com/suraevalena
